甜味劑加速大腦衰老和認(rèn)知衰退 這一發(fā)現(xiàn)如何申請(qǐng)專利？
專利代理 發(fā)布時(shí)間：2025-09-06 11:57:30 瀏覽: 次
根據(jù)2025年9月發(fā)表在《神經(jīng)學(xué)》，研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入甜味劑最多的人群在整體思維和記憶能力上的下降速度比攝入最少的人群快62%，相當(dāng)于加速了大約1.6年的衰老。中等攝入量的人群下降速度比最低攝入量的人群快35%，相當(dāng)于加速了大約1.3年的衰老。
研究中檢測(cè)的人工甜味劑包括阿斯巴甜、糖精、乙?；前匪徕洝⒊嗵\糖醇、木糖醇、山梨糖醇和塔格糖。這些甜味劑主要存在于超加工食品中，如風(fēng)味水、蘇打水、能量飲料、酸奶和低卡路里甜點(diǎn)。
該研究包括了來(lái)自巴西各地的12,772名成年人。平均年齡為52歲，參與者平均隨訪了八年。
參與者在研究開(kāi)始時(shí)完成了飲食問(wèn)卷，詳細(xì)說(shuō)明了他們?cè)谶^(guò)去一年中吃了什么和喝了什么。研究人員根據(jù)他們攝入的人工甜味劑總量將他們分為三組。最低組每天平均攝入20毫克，最高組每天平均攝入191毫克。
參與者在研究開(kāi)始、中間和結(jié)束時(shí)進(jìn)行了認(rèn)知測(cè)試，以跟蹤記憶、語(yǔ)言和思維能力隨時(shí)間的變化。測(cè)試評(píng)估了諸如語(yǔ)言流利度、工作記憶、詞匯回憶和處理速度等各個(gè)方面。
當(dāng)研究人員按年齡分組分析結(jié)果時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)60歲以下的人群中，攝入甜味劑最多的人群在語(yǔ)言流利度和整體認(rèn)知能力方面的下降速度比攝入量最少的人群更快。他們?cè)?0歲以上的群體中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián)。他們還發(fā)現(xiàn)，對(duì)于糖尿病患者而言，與非糖尿病患者相比，甜味劑與更快的認(rèn)知能力下降之間的關(guān)聯(lián)更強(qiáng)烈。
在查看單個(gè)甜味劑時(shí)，攝入阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸鉀、赤蘚糖醇、山梨糖醇和木糖醇與整體認(rèn)知能力的更快下降有關(guān)，特別是在記憶方面。
在有糖尿病和沒(méi)有糖尿病的中年人中都發(fā)現(xiàn)了與認(rèn)知能力下降的聯(lián)系，有糖尿病的人更有可能使用人工甜味劑作為糖的替代品，Suemoto 說(shuō)，需要更多的研究來(lái)確認(rèn)我們的發(fā)現(xiàn)，并調(diào)查其他精煉糖替代品，例如蘋果醬、蜂蜜、楓糖漿或椰子糖，是否可以成為有效的替代品。
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